thumb|Traditionel Simmental ko i den schweiziske del af Alperne (Engstligenalp) thumb|Renracet Simmental tyr i Nordamerika thumb|Noramerikansk renracet Simmental ko Simmental kvæg (i nogle lande kaldet for Fleckvieh) er en alsidig kvægrace, der stammer fra dalen Simme i Berner Oberland i det vestlige Schweiz.
Racen kan spores tilbage til Middelalderen. Kvægracen er med omkring 41 mio. stk. kvæg i dag verdens 3.-4. mest udbredte kvægrace. I Danmark er det den 3.-4. mest udbredte kødkvægsrace.Videnscentret for Landbrug: Årsstatistik 2014 på Dansk Kødkvægs hjemmside thumb|En schweizisk Simmental entrecôte bøf
Simmental kvæg har historisk set været brugt som malkekvæg og kødkvæg. De er værdsatte for deres hurtige tilvækst 1,2 kg dagligt (op til 2 kg dagligt) når de er tilstrækkeligt fodret. Simmental køer producerer meget mælk.Study conducted by S.P. Miller and J.W. Wilton for the Centre for Genetic Improvement of Livestsock at the University of Guelph.
Kilder
Eksterne henvisninger Official website of the Danish Simmental Cattle Society Official website of the Canadian Simmental Association American Simmental Association – Official website of the American Simmental Association Simmental New Zealand – Official website of the New Zealand Simmental Cattle Breeders Association Simmental Breed Information – Cattle.com A History of the Simmental Breed – Oklahoma State University ; Official website of the Simmentaler in Southern Africa
Kategori:Kvægracer Kategori:Kødkvæg Kategori:Malkekvæg