Det bretonske køkken er køkkenet i Bretagne. Det er påvirket af Aquitaine, Italien og asiatiske lande. Traditionen i Bretagne er præget af fisk og skaldyr (havets frugter).
Nogle få retter og produkter kendes over hele verden: pandekager på bretonsk, østers og muscadet (en tør hvidvin fra Nantes).
De vigtigste retter And à la Nantes Farsretter (presset fars, hurtig fars, ovnbagt fars, fars i fad og indbagt fars) Fiskesupper Grøntsagssupper Havregrød Hummer à l'armoricane Kagebrød (smørkage, karnevalskage) Kager Kiks Kød og fars Pandekager på bretonsk Pølse fra Gemene (Guémené)
Drikkevarer Cider Hedvin og brændevin (æble- og pærebrændevin) Hvidvin fra Naoned (Muscadet fra Nantes) Øl
Produkter Artiskokker Fisk (mange slags) Fløde Frugter (Æbler, Pærer, Kirsebær, Blommer) Garvebark Haricots verts Havsalt Kartofler Kød (Oksekød, fårekød], andekød, svinekød, saltet kød) Kål (Blomkål, Rosenkål) Løg (Rødløg fra Rosgo (Roscoff) Mel (Hvede-, Boghvede-, Havre-, Rug-) Mælkeprodukter (Konsummælk, Kærnemælk) Petits pois (ærter) Skaldyr (Østers, Blåmuslinger, Kammuslinger) Smør (altid saltet) Tomater
Kokke XXX Batifoulier Adolphe Bosser Julia Guillou Simone Morand Édouard Nignon Mélanie Rouat Alain Senderens
Kategori:Bretagne Kategori:Mad fra Frankrig Kategori:Bretonere