Bankekød er en gammel dansk ret af skiver af oksekød, der er stegt møre i en gryde med løg, laurbær og oksefond. Bankekød serveres med kartoffelmos.Gammeldags bankekød (traditionel opskrift med løg) - Madens VerdenBankekød med kartoffelmos - Opskrift - Alletiders Kogebog Navnet skyldes, at kødet forud for stegning bankes med en kødhammer, så det bliver mørt.bankekød | lex.dk – Den Store Danske
Referencer
Kategori:Mad fra Danmark Kategori:Madretter