thumb|Æterisk olie baseret på rosmarin Æteriske olier eller essentielle olier er koncentrerede, flygtige planteolier, som indeholder hydrofobe organiske forbindelser.
Fremstilling Æteriske olier isoleres fra plantemateriale ved dampdestillation, presning eller ved ekstraktion med solventer.
Anvendelse Æteriske olier anvendes i parfume, aromaterapi, kosmetik og som smagsstoffer i mad og drikkevarer, samt i mindre mængder i rengøringsprodukter og medicinalindustrien.
Æteriske olier kan bruges til saunagus.
Eksterne henvisninger