Fernet Branca er en aromatisk bitter med en alkoholprocent på 39% eller 40%, produceret af 27 urter og krydderier, heriblandt myrra, rabarber, aloe og safran på basis af vindruer.
Selve opskriften er en hemmelighed og blev skabt i 1845 af Bernandino Branca.
Fernet Branca produceres i Milano af firmaet Fratelli Branca, og produktionen styres af familien Branca.
Fernet Branca findes også i en udgave med pebermynte-smag: Branca Menta, der har en turkisfarvet etiket.
Udbredelse I Danmark drikkes Fernet Branca primært af ældre, omend unge i stigende grad drikker Fernet Branca som alternativ til snaps. I Argentina er drikken så udbredt, at den kan klassificeres som nationaldrik. I nyere tid er drikken blevet enormt populær i San Francisco, hvor der drikkes mere Fernet Branca pr. indbygger end i nogen anden byArtikel på sfweekly.com 7. december 2005.
Servering Serveres alene – eller til unge amerikanere med isterninger, cola, til kaffe eller i cocktailsEtiketten på flasken, 2006. Serveringstemperaturen kan variere fra meget kold til stuetemperatur og opvarmet som en gløgg.
Fernet Branca i medierne
Se også Arnbitter Brændevin Dr. Nielsen's bitter Gammel Dansk Riga Balsam
Referencer
Eksterne henvisninger
Det officielle Fernet Branca website
Kategori:Bittere Kategori:Milano Kategori:Etableret i 1845 Kategori:Drikke fra Italien