GP Ouest-France 2007 blev afholdt den 2. september rundt om den franske landsby Plouay i Bretagne. Løbet bestod af en 19,1 kilometer lang rundestrækning med tribuner på siderne, som blev kørt flere gange.
Thomas Voeckler vandt løbet efter et soloudbrud på to km før mål. Thor Hushovd vandt spurten i hovedfeltet – 50 meter bag Voeckler.
RytterHoldTidProTour-point1 Thomas VoecklerBouygues Télécom 5:32.47402 Thor Hushovd Crédit Agricole + 0.02303 Danilo Di Luca Liquigas s.t254 Filippo PozzatoLiquigass.t205 Steven de JonghQuick Steps.t156 Matthieu SprickBouygues Télécoms.t117 Rinaldo Nocentiniag2rs.t78 Carlo ScognamiglioMilrams.t59 Manuele MoriSaunier Duvals.t310 Arnaud GérardFrançaise des Jeuxs.t1
Kategori:UCI ProTour 2007 Kategori:Bretagne Classic