LARSA (acrónimo de Láctea Agrícola Rodríguez, S. A.) es una empresa española del sector lácteo fundada por los hermanos Rodríguez López. Tiene su origen en Galicia y actualmente forma parte de CAPSA Food, grupo propietario también de Central Lechera Asturiana.
La empresa fue una de las pioneras de la industrialización láctea gallega y llegó a convertirse en una de las principales compañías del sector en el noroeste peninsular.
Historia Los orígenes de la empresa se remontan a 1933, cuando los hermanos Rodríguez López comenzaron a producir de forma profesional queso tipo Arzúa en la granja de Arxeriz, situada en Outeiro de Rei.
Posteriormente abrieron una planta industrial en Chantada y, tras la guerra civil española, fundaron la Central Lechera de Vigo, considerada uno de los precedentes de la moderna industria láctea gallega.
La marca LARSA nació oficialmente en 1947 con la constitución de Láctea Agrícola Rodríguez, S. A., establecida en Villagarcía de Arosa. Allí se fabricaban distintos tipos de queso y, desde 1962, leche en bolsa y posteriormente en envases tipo tetra brik.
En 1964 la empresa inauguró una nueva central lechera en la zona de Balaídos, en Vigo, ampliando su producción a leche pasteurizada, nata y postres lácteos.
Durante la década de 1970 Larsa consolidó su expansión comercial y distribuyó sus productos en gran parte de España. La compañía llegó a procesar una parte significativa de la producción láctea gallega.
En la década de 1980 adquirió diversas industrias lácteas gallegas y españolas, entre ellas la fábrica de Arxeriz en Otero de Rey, Iberolacto en Orense, Xeve en Pontevedra, Ilasa en Madrid y Vega de Oro en Meira. La empresa llegó a contar con alrededor de 1.200 trabajadores, más de 6.000 puntos de venta y una facturación cercana a los 20.000 millones de pesetas.
A finales de esa misma década participó en la reestructuración del sector lácteo gallego mediante su integración en el grupo Iberlat.
En 1991 fue adquirida por la empresa francesa Union Laitière Normande (ULN).
En 1992 se modernizaron las plantas de Villagarcía de Arosa y Otero de Rey, concentrándose la producción de leche envasada en la planta lucense y la fabricación de quesos en la factoría pontevedresa.
En 1994 la compañía pasó a formar parte de Central Lechera Asturiana (CLAS). En diciembre de 1997 quedó integrada en Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA), junto con CLAS y ATO.
En el siglo XXI Larsa mantuvo una fuerte implantación en el mercado gallego, convirtiéndose en una de las marcas alimentarias más reconocidas de Galicia.
Instalaciones Históricamente, las principales instalaciones industriales de Larsa estuvieron situadas en:
Villagarcía de Arosa Otero de Rey Vigo Chantada
La planta de Outeiro de Rei se convirtió en una de las principales instalaciones de producción y envasado de leche del grupo en Galicia.
Entre 2016 y 2019 CAPSA Food realizó importantes inversiones de modernización en las plantas gallegas de Larsa, especialmente en la factoría de Outeiro de Rei.
Productos Larsa comercializa principalmente:
Leche Yogures Quesos Postres lácteos Nata Mantequilla Batidos
Véase también CAPSA Food Central Lechera Asturiana
Referencias
Bibliografía
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