Un bøfsandwich (literalmente en español 'sándwich de carne') es la versión clásica danesa de una hamburguesa . Contiene los elementos clásicos de una hamburguesa: carne molida cocida colocada dentro de un rollo de pan en.
Descripción Los bøfsandwiches se venden típicamente en puestos de perritos calientes y en establecimientos tradicionales de comida rápida, y se han descrito como un "clásico arquetipo de snackbar danés clásico"."Gastromands nytårskur: Bøfsandwich med SOVS", Familiefaren, Gastromand.dk, 30 January 2013 Algunos restaurantes tradicionales daneses también han comenzado a servir versiones gourmet, con la adición de, por ejemplo, cebollas suaves a la parrilla.Tina Scheftelowitz, "Bøfsandwich med sprøde ramsløg", Mad, Politiken, 14 May 2012
Los fanáticos del bøfsandwich mantienen una página de Facebook que anuncia "el mejor bøfsandwich de Dinamarca" cada año.Christian Hansen, "Afgjort! Her er Danmarks bedste bøfsandwich" , Metroexpress, 30 December 2013 "Bøfsandwich: Havnens Perle slået på målstregen", Århus Stiftstidende, 3 January 2014 "Aalborg kan noget med sovs: Nu er der også bløde løg i Danmarks bedste bøfsandwich", Nordjyske.dk, 10 January 2014
Condimentos Los condimentos tradicionales son ketchup, salsa, remoulade, pepinillos en rodajas, cebollas crudas y cebollas crujientes asadas, la última es un manjar local, que a menudo no se encuentra fuera de Escandinavia .
Variaciones locales Principalmente en la región de Jutlandia de Dinamarca, se acostumbra servir el bøfsandwich con remolachas en rodajas dentro y salsa marrón vertida sobre el sándwich. Los extranjeros a veces llaman a esta versión 'hamburguesa de salsa'. Otras variantes locales pueden incluir pepinillos o repollo rojo en escabeche.
Variaciones internacionales En Canadá se prepara la hot hamburger, que consiste en una empanada de carne, bollos y salsa vertida encima, se parece un poco al bøfsandwich.
Véase también
Sloopy Joe
Referencias
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