Saccharomycetaceae es una familia de levaduras en el orden Saccharomycetales que se reproduce por gemación. Tienen una distribución mundial y están presentes en una gran variedad de hábitats. La especie mejor conocida es Saccharomyces cerevisiae por su importancia económica.
Géneros Hay 20 géneros, pero la taxonomía sigue siendo revisada. Ascobotryozyma Candida Citeromyces Debaryomyces Brettanomyces Eremothecium Issatchenkia Kazachstania Kluyveromyces Kodamaea Kregervanrija Kuraishia Lachancea Lodderomyces Nakaseomyces Pachysolen Hansenula Saccharomyces Saturnispora Tetrapisispora Torulaspora Vanderwaltozyma Williopsis ''Zygosaccharomyces Referencias
Categoría:Levaduras