Las Caryophyllidae son una subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas; las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.
Los estambres, si son numerosos, son centrífugos
El polen suele ser trinucleado o más raramente binucleado.
Los primordios seminales son bitégmicos, crasinucelados y con placentación central, libre o basal.
En las semillas el endosperma es sustituido por perisperma.
La betalaínas están presentes solamente en el taxón Caryophyllales excepto Caryophyllaceae y Molluginaceae (Clement et al. 1994Clement JS, TJ Mabry, H Wyler y AS Dreiding. 1994. "Chemical review and evolutionary significance of the betalains". En: Caryophyllales, H-D Behnke y TJ Mabry (eds.) 247-261. Springler, Berlín.). En contraste, la mayoría de las demás plantas poseen pigmentos que son antocianinas (que pertenecen al grupo de los flavonoides). Las betalaínas y las antocianinas son mutuamente excluyentes, por lo que cuando se encuentran betalaínas en una planta, estarán ausentes las antocianinas, y viceversa.
La subclase comprende tres órdenes con 14 familias, unas 11000 especies de las cuales, la mayoría pertenecen al orden Caryophyllales.
Orden Caryophyllales (Sistema Cronquist) Acatocarpáceas, familia Achatocarpaceae Aizoáceas, familia Aizoaceae Amarantáceas, Familia Amaranthaceae Baseláceas, familia Basellaceae Cactáceas, familia Cactaceae Cariofiláceas, familia Caryophyllaceae Quenopodiáceas, familia Chenopodiaceae Didieráceas, familia Didiereaceae Nictagináceas, familia Nyctaginaceae Fitolacáceas, familia Phytolaccaceae Portulacáceas, familia Portulacaceae Molugináceas, familia Molluginaceae
Orden Polygonales Poligonáceas, familia Polygonaceae
Orden Plumbaginales Plumbagináceas, familia Plumbaginaceae
Referencias
Categoría:Caryophyllidae