Żubrówka () o Bison Grass Vodka) es un tipo de vodka aromatizado con hierbas, de origen polaco, destilado a partir del centeno y con una graduación alcohólica de 40%.
Etimología thumb|200px|Botella común de Żubrówka La palabra «żubrówka» traduce literalmente del polaco «vodka de hierba del bisonte» ( significa bisonte europeo en algunas lenguas eslavas y bálticas), ya que es el ingrediente que caracteriza el sabor aromátizado del Żubrówka es la hierba del bisonte (Hierochloe odorata). Esta hierba crece en el bosque de Białowieża, situado entre la frontera polaca-bielorrusa, y suele ser pasto de consumo habitual del bovino.
Descripción En cada botella genuina de Żubrówka se puede encontrar una hoja de la hierba del bisonte, éste es el motivo por el cual el vodka tiene su particular gusto, aroma y color amarillento. La forma más habitual de tomar el Żubrówka es frío y acompañado con zumo de manzana, lo que se conoce en polaco como tatanka o szarlotka.
En la actualidad, la compañía Polmos Białystok (también fabricante del wódka Absolwent) destila el Żubrówka en la ciudad de Białystok, situada al noreste de Polonia.
Premios Wódka Żubrówka ha sido galardonado varias veces por prestigiosos organismos. Recibió varias medallas de oro y de plata. Así como un ‘International High Quality Trophy’ a las selecciones de calidad, organizadas por Monde Selection en 2008. En 2012, dos de los productos de la marca (Żubrówka Biala Wódka et Żubrówka Bison Grass Wódka) han sido respectivamente premiados con diplomas a la calidad de oro y gran oro, otorgados por la misma institución.
Referencias
Enlaces externos Sitio web oficial de Żubrówka Sitio web de Polmos Białystok Información sobre Tatanka y Zubrowka
Categoría:Marcas de vodka Categoría:Bebidas alcohólicas de Polonia