thumb|160px|Cabezas de cordero en un supermercado de Fuglafjørður. La gastronomía de Islas Feroe son los platos, técnicas y tradición culinaria de dicho territorio.
Algunos de sus principales ingredientes son la carne de cordero y el pescado. Algunos platos populares son el skerpikjøt (carne secada al aire durante más de un año), el garnatálg (un embuchado de asaduras) o la seyðahøvd (cabezas de oveja), pero también se elaboran otros productos con carne, despojos y grasa de oveja, como por ejemplo salchichas, morcillas y sopa. El ganado vacuno siempre ha sido escaso, siendo usado en algunos lugares para la producción de leche principalmente, aunque en algunas islas ha estado totalmente ausente.
Hay disponibilidad de pescado fresco todo el año. Se consumen principalmente el arenque, la solla, el fletán, el eglefino, el bacalao, el salmón, los camarones y bogavantes. También es muy común el consumo de pescado seco y curado.
La carne de cetáceo (especialmente calderones y delfines) forma parte de una arraigada tradición en la alimentación feroesa. Una especialidad es el grind og spik, plato elaborado con carne y grasa de calderón.
Entre las piezas de caza son populares la liebre, así como las aves marinas y sus huevos, por ejemplo los frailecillos y los págalos, que forman colonias de varios miles de individuos.
Una de las tradiciones más antiguas e importantes para los habitantes de las islas Feroe es la caza de calderones.
Los vegetales son escasos y tradicionalmente su consumo se reduce a tubérculos (patatas, nabos, ruibarbo).
La cerveza se encuentra entre las bebidas más populares. Hay una marca de cerveza feroesa con sede en Klaksvík, llamada Föroya Bjór. La producción de bebidas con alto grado de alcohol está prohibida en las islas Feroe.
Referencias
Feroe Categoría:Cultura de las Islas Feroe