Eryngium es un género de plantas herbáceas anuales, bianuales o perennes de la familia Apiaceae (Umbelliferae). Sus 250 especies aceptadas, de las cerca de 500 descritas,Eryngium en The Plant List, vers. 1.1, 2013 tienen una distribución por todo el mundo, principalmente en Eurasia, el norte de África y Sudamérica.
Descripción Son plantas herbáceas perennes o bianuales, raramente anuales, generalmente glabras y con frecuencia aculeadas. Hojas lineares a orbiculares, simples, enteras y paralelinervias o con más frecuencia pinnadamente o palmadamente espinoso-lobadas o divididas y con nervadura reticulada; pecíolo envainador. Inflorescencias en capítulos solitarios a numerosos y arreglados en cimas, racimos o panículas, generalmente involucrados; flores sésiles o casi sésiles, blancas a azules o moradas; cáliz con dientes prominentes y persistentes; pétalos con el ápice frecuentemente lobado, adelgazado e inflexo; estilos más largos o más cortos que el cáliz; estilopodio y carpóforo ausentes. Fruto globoso a obovoide, terete a dorsalmente aplanado, con comisuras anchas y costillas obsoletas, densamente cubierto por tubérculos o escamas, vitas inconspicuas.
Etimología Eryngium: prestado del latín ēryngē, -ǐum derivado del griego ἡρύγγioν, que ya designaba a diversas especies del actual género, pero también a otros «cardos». Tratado por Teofrasto (648, 849), Dioscórides (III,22) y Plinio el Viejo en su Naturalis Historia (22, 18) por sus propiedades «prodigiosas».Eryngium en Muñoz-Schicki M., Moreira-Muñoz A. & Moreira Espinoza S., Origen del nombre de los géneros de plantas vasculares nativas de Chile y su representatividad en Chile y el mundo, Gayana Bot.. vol. 69, no.2, p. 309-359, Concepción, 2012Gaffiot F., Dictionnaire Latin-Français, Hachette, Paris, 1934Eryngium en Flora Ibérica, vol. 10, p. 36, CSIC/RJB, Madrid, 2003 Curiosamente, Aristóteles empleó el vocablo para referirse a una especie de la familia Rosaceae (Aruncus dioicus) sin relación alguna con el género linneano.ἡρύγγioν en Bailly A. ,Dictionnaire Grec-Français, p. 909, Hachette, 1935
Taxonomía El género fue descrito por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 232–233. 1753. La especie tipo es: Eryngium maritimum L.
Especies seleccionadas Véase: Lista de especies aceptadas del género Eryngium (Apiaceae)
Galería
Composición Investigaciones fitoquímicas en el género Eryngium han demostrado la presencia de aceites esenciales, acetilenos, cumarinas, saponinas, flavonoides y derivados del ácido rosmarínico.
Usos Muchas especies de Eryngium tienen un largo historial de uso. Han sido empleadas en la medicina tradicional para la preparación de remedios diuréticos, estimulantes del apetito, laxantes o antiinflamatorios. Las raíces se consumen como verdura o para cabello de ángel. Los brotes tiernos y las hojas a veces como sustitutos del espárrago. Las raíces de las especies Eryngium yuccifolium y Eryngium maritimum, son potentes antiinflamatorios y es posible que tengan otras propiedades, como anticonceptivos. Eryngium foetidum es una hierba culinaria utilizada ampliamente en Latinoamérica y Asia sudoriental, como sucedáneo del culantro.
Referencias
Enlaces externos
ITIS report for Eryngium Medicinal Eryngiums Pubmed Search on Eryngium Medicinal Uses Pictures of E. depressum , E. inaccessum , E. paniculatum , E. rostratum and E. variifolium
Categoría:Taxones botánicos descritos por Carlos Linneo Categoría:Plantas descritas en 1753