thumb|300px|Estructura química de la fucoxantina. La fucoxantina Número CAS 3351-86-8 es un pigmento carotenoide C42H58O6, de color marrón o pardo; encontrado en algas (Ficofitos spp.) feofíceas Chrysophyta (reino Eukarya, Clase Phaeophyceae.https://web.archive.org/web/20061117035913/http://www.iztapalapa.uam.mx/contactos/n37ne/caroteno.pdf La fucoxantina pertenece a la familia de las xantófilas.
Uso Un uso potencial de la fucoxantina es en productos antiobesidad,Maeda H, Hosokawa M, Sashima T,and Miyashita K. 2007. Dietary Combination of Fucoxanthin and Fish Oil Attenuates the Weight Gain of White Adipose Tissue and Decreases Blood Glucose in Obese/Diabetic KK-Ay Mice J. Agric. Food Chem., 55, 7701–7706 e inducción de la apoptosis.Kotake-Nara E, Asai A, and Nagao A. 2005. Neoxanthin and fucoxanthin induce apoptosis in PC-3 human prostate cancer cells Cancer Letters, 220, 75-84 vía una acción prooxidante.Carotenoids Affect Proliferation of Human Prostate Cancer Cells Se encuentra en las algas pardas, las cuales utilizan dicho pigmento para captar la luz a mayor profundidad ya que esta permite captar la luz polarizada al incidir sobre ella el elemento más levógiro.
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Notas y referencias
Categoría:Carotenoides