Sfela (Σφέλα en griego) es un queso griego con denominación de origen protegida a europeo desde 1996.Selección geográfica de la DOP Se produce en el sur del Peloponeso, en las prefecturas de Mesenia y Laconia. Se produce tradicionalmente con leche no pasteurizada de oveja o cabra o mezcla de las dos. Es un queso semiduro. Se madura y almacena en salmuera. Tiene forma de rectángulo que pesa un kilo.Cheesenet Tiene un sabor fuerte. Se consume como queso de mesa, frito o para rallar.
Notas
Categoría:Quesos de leche de cabra de Grecia Categoría:Quesos de leche de oveja de Grecia Categoría:Quesos de mezclas de leche de Grecia Categoría:Quesos con denominación de origen de Grecia