Vicente Munner y Valls (Barcelona - 1828-1879) fue un farmacéutico y químico español.
Carrera En el año 1851 fue nombrado sustituto de la facultad de farmacia de la Universidad de Granada y en el año siguiente catedrático de práctica de operaciones farmacéuticas de dicha universidad. Pasó después a desempeñar esta cátedra en la Facultad de Barcelona y la de análisis químico en 1868. Se dedicó al estudio de las aguas minerales.
Obra Publicó notables trabajos, entre ellos: Memoria sobre el verdadero origen e importancia del análisis químico Memoria sobre aguas minerales Una excursión a la Puda de Montserrat (1863) Extracto de las lecciones expilcadas en la cátedra de análisis químicos de aplicación a las ciencias médicas (Barcelona, 1879, 2ªedición)
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