thumb|Roscos de vino en una pastelería de Madrid. Los roscos de vino son unos dulces típicos de Navidad en forma de rosquilla, es decir, redondos con un agujero en el medio. Se denominan así por participar en la masa una cierta cantidad de vino. Se trata de una rosquilla muy típica en la cocina española,Janet Mendel, (2002), «My kitchen in Spain: 225 authentic regional recipes», pp:300 especialmente en La Mancha.Janet Mendel, (2008), «Cooking from the Heart of Spain: Food of la Mancha»,frances lincoln ltd, pp:285 y en la Provincia de Málaga.http://www.terra.es/gastronomia/articulo/html/gas14818.htm
Características Se elaboran con harina, vino, azúcar, aceite de oliva, ralladura de limón, ajonjolí y aguardiente. Se recubren con azúcar glas.
Referencias
Véase también Gastronomía navideña
Categoría:Postres y dulces de España Categoría:Postres y dulces navideños Categoría:Reyes Magos Categoría:Gastronomía de Castilla-La Mancha