Agave atrovirens, de nombre común maguey pulquero es una planta suculenta perteneciente a la familia de las agaváceas, nativa de México, a partir de cuyo zumo se elabora el pulque, una bebida típica de ese país. Es conocida también con los nombres comunes de maguey, maguey mansoNombres en ITIS y tlacámel, tlacámetl o clacámel (nahuatlismos, de tlacametl, "maguey del hombre").Montemayor, C. et al. (2007). Diccionario del náhuatl en el español de México. UNAM-GDF, México, p. 55.
Descripción Es una planta herbácea suculenta de entre 2 a 2,5 m de altura, es la especie más alta del género Agave, con gruesas hojas dispuestas en forma de roseta de unos 30 a 40 cm de anchura, cada una posee una espina en el ápice. La inflorescencia surge de un tallo en el centro de la planta que puede medir hasta 2 m de altura, con flores, de color amarillo, que forman un racimo.
Usos thumb|Flores thumb|Inflorescencia Las fibras extraídas de sus hojas se utilizan en la elaboración de tejidos. En la cultura mexicana se usa tradicionalmente para la elaboración del pulque. Historia Hay información de que en México se ha usado como planta medicinal desde el , según Bernardino de Sahagún y posteriormente, Francisco Hernández de Toledo.
Taxonomía Agave atrovirens fue descrita por Karw. ex Salm-Dyck y publicado en Hort. Dyck. 302 1834. Etimología Agave: nombre genérico que fue dado a conocer científicamente en 1753 por el naturalista sueco Carlos Linneo, quien lo tomó del griego Agavos. En la mitología griega, Ágave era una ménade hija de Cadmo, rey de Tebas que, al frente de una muchedumbre de bacantes, asesinó a su hijo Penteo, sucesor de Cadmo en el trono. La palabra agave alude, pues, a algo admirable o noble.García-Mendoza, A. J. (2012). México, país de magueyes. Suplemento "La Jornada del campo". La Jornada, sábado 18 de febrero de 2012, no. 53, p. 4. Versión electrónica: Artículo sobre los distintos tipos de magueyes o mezcales o agaves
Sinonimia Agave atrovirens var. cochlearis Trel. Agave atrovirens var. latissima (Jacobi) Rose Agave atrovirens var. marginata Trel. Agave atrovirens var. mirabilis (Trel.) Gentry Agave canartiana Jacobi Agave coccinea Roezl ex Jacobi Agave deflexispina Jacobi Agave gracilis Jacobi Agave latissima Jacobi Agave macroculmis Tod. Agave mirabilis Trel. Agave ottonis Jacobi Agave schlechtendahlii Jacobi Agave tehuacanensis Karw. ex Otto Littaea gracilis Verschaff.Catalogue of lifeAgave atrovirens en PlantList
Véase también Planta medicinal Fitoterapia Usos medicinales de las raíces Agave salmiana
Referencias
Bibliografía Howard Scott Gentry. 1982. Agaves de Norteamérica Continental (Universidad de Arizona Press) pp. 66-71 Hortus Dyckensis o Catálogo de Plantas. 1834... 7:302. USDA, NRCS. 2006. Database de PLANTAS, 6 de marzo de 2006 (http://plants.usda.gov ) Datos compilados de varias fuentes por Mark W. Skinner. National Plant Data Center, Baton Rouge, LA 70874-4490 USA. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Red de Recursos de Germplasma - (GRIN) [Online Database]. [https://web.archive.org/web/20130217111420/http://www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?5402]
Enlaces externos http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=505873
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