En la antigüedad, se llamaba architiclino el que presidía o dirigía un banquete.

Venía a ser una especie de oficial o jefe de cocina a la orden del cual servían los criados o esclavos a cada uno de los convídados los manjares y las bebidas, después de haberlas probado el architriclino para cerciorarse de que estaban sazonadas, buenas, etc.

En los banquetes de boda los griegos daban a los architriclinos el nombre de paraninfo bien que tenía también otro significado más específico con el matrimonio.

Primeros usos en español Se documenta por primera vez, con la acepción de hombre encargado de presidir u organizar un banquete en las antiguas Grecia y Roma, en la Vida de San Millán de la Cogolla de Gonzalo de Berceo (). También en otros manuscritos de la segunda mitad del mismo siglo, como el texto anónimo El Nuevo Testamento según el manuscrito escurialense, se usa el término para el personaje (ἀρχιτρίκλινος) que probó el vino excelente durante el banquete de las bodas de Caná.

En traducciones más recientes del capítulo 2 del evangelio según San Juan se emplean términos más comprensibles como mayordomo, o maestresala.

Referencias

Enlaces externos Diccionario histórico enciclopédico, 1833

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