thumb|Proceso de elaboración de las cuerveras, en las tres fases: bizcocho, primera cocción y vidriada. Colección Belmonte Useros.

Se llama cuervera al recipiente tradicional para preparar y servir la cuerva, bebida típica en zonas de Albacete, Murcia, Granada, Almería y Jaén.Tarragó Pleyan, José A.: La cuerva, bebida manchega. Ilustraciones de B.Palencia. Albacete, 1974. Comunidad Turística de la Mancha y C.I.T.E.

Descripción Se trata de una vasija de la familia de los barreños, con apariencia de lebrillo, de forma troncocónica e interior semiesférico, similar a las poncheras, que además de dos pequeñas asas, dispone en su borde superior de platillos (llamados puestos en Albacete), donde se encajan, como en las mancerinas, los vasos, jarritos o puchericos utilizados para servirse y beber la cuerva.

Aunque la cuerva tiene una mayor zona geográfica de consumo, la cuervera está considerada pieza típica de la alfarería de Chinchilla de Montearagón y La Roda, de ahí que muchas de ellas muestren en su decoración, además de los habituales racimos de uvas o gallos, la custodia de Chinchilla. También son típicas las inscripciones con el nombre de la persona que encarga la cuervera.

Historia thumb|left|150px|Kernos de terracota, del periodo Cicládico Antiguo III-Cicládico Medio II (h. 2000 a. C.). Museo del Louvre. De origen relativamente reciente,Algunos investigadores como Sánchez Ferrer y Natacha Seseña, sostienen que la cuervera fue un invento turístico de mediados del siglo XX, ideado por alfareros de Chinchilla (Antonio Tortosa y Antonio Carcelén) para compensar la progresiva desaparición de la obra cerámica de uso utilitario y la evolución del mundo rural. algunos autores, como Antonio Beltrán, han relacionado la cuervera con los kernoi hallstálticos y clásicos.Natacha Seseña, Cacharrería popular, p. 217

El Museo de cerámica nacional, con motivo del décimo aniversario de su creación, expuso en 1990 ciento diez cuerveras, estrenando una especial, con dos docenas de puestos y capacidad para setenta litros de bebida.Carmina Useros, Museo de cerámica nacional, pp. 62-63

Véase también

Cuerva (bebida)

Referencias

Notas

Bibliografía

Enlaces externos

La cuervera en la Biblioteca Virtual Cervantes Consultado el 2 de octubre de 2012

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