Christian Hendrik Persoon (1761 – 1836) oli kasvitieteilijä, joka laajensi Carl von Linnén sienten taksonomiaa.
Persoon syntyi Etelä-Afrikassa saksalaisten ja hollantilaisten vanhempien jälkeläisenä. Hänet lähetettiin Eurooppaan opiskelemaan aluksi teologiaa, myöhemmin lääketiedettä. Persoon eli Pariisissa vaatimattomissa oloissa vuodesta 1802 alkaen elämänsä loppuun asti. Vuosien 1805 ja 1807 välillä hän julkaisi kaksiosaisen teoksen Synopsis plantarum, jossa kuvataan kaksikymmentätuhatta eri kasvilajia. Hän oli yksi uranuurtajista sienten taksonomiassa ja julkaisi useita teoksia, joista ensimmäisen Synopsis methodica fungorum vuonna 1801.
Taksonomian auktorinimissä Persoonista käytetään lyhennettä Pers..
Lähteet Illinois Mycological Association International Plant Names Index
Luokka:Ranskalaiset kasvitieteilijät Luokka:Sienitieteilijät Luokka:Vuonna 1761 syntyneet Luokka:Vuonna 1836 kuolleet