Melchior -nimisiä henkilöitä ovat tai ovat olleet:
Melchior, kristillisen perimätiedon mukaan yksi itämaan tietäjistä
Melchior sukunimenä Arne Melchior (1924–2016), tanskalainen poliitikko ja ministeri Bent Melchior (1929–2021), tanskanjuutalainen rabbi, Tanskan päärabbi 1969–1996 Daniela Melchior (s. 1996), portugalilainen näyttelijä ja malli Ib Melchior (1917–2015), tanskalais-yhdysvaltalainen kirjailija, elokuvatuottaja, -ohjaaja ja -käsikirjoittaja Johann Peter Melchior (1747–1825), saksalainen kuvanveistäjä ja posliinisuunnittelija Karen Melchior (s. 1980), tanskalainen poliitikko ja europarlamentaarikko Lauritz Melchior (1890–1973), tanskalais-yhdysvaltalainen oopperalaulaja Michael Melchior (s. 1954), tanskalaissyntyinen rabbi ja israelilainen poliitikko Simone Melchior (1919–1990), ranskalainen tutkimusmatkailija
Melchior etunimenä
Melchior von Hatzfeldt (1593–1658), saksalainen marsalkka Melchior Lengyel (1880–1974), unkarilainen kirjailija, näytelmäkirjailija ja elokuvakäsikirjoittaja Melchir Teschner (1584–1635), saksalainen kirkkomuusikko, säveltäjä, filosofi ja teologi Melchior Thalmann (1924–2013), sveitsiläinen telinevoimistelija ja maailmanmestari Melchior Vulpius (n. 1570–1615), saksalainen laulaja ja kirkkomusiikin säveltäjä Melchior Wezel (1903–1989), sveitsiläinen voimistelija ja olympiavoittaja.