Jukka Laitakari (s. 8. kesäkuuta 1941, Helsinki) on terveyskasvatuksen emeritusprofessori.
Jukka Kalevi Laitakari on koulutukseltaan terveyskasvatuksen tohtori, PhD. 1960-luvulla hän työskenteli Jyväskylän kasvatusopillisen korkeakoulun liikuntahygienian ja kansanterveyden assistenttina. Tämän jälkeen hän toimi 30 vuotta terveyskasvattajana ja tutkijana puoliksi Itä-Kanadassa ja puoliksi UKK-instituutissa Tampereella. Vuosina 2000–2006 Laitakari työskenteli Jyväskylän yliopistossa terveyskasvatuksen professorina.
Teoksia Hampaiden harjaus hammasmädän ehkäisykeinona tutkimusten valossa, 1971 Terveyskasvatus: johdatus suunnitteluun, menetelmiin ja arviointiin, 1978 Terveyskasvatuksen suunnittelu, 1986 Terveyskasvatus terveyskeskuksissa (yhdessä muiden tekijöiden kanssa), 1989
Lähteet
Luokka:Jyväskylän yliopiston professorit Luokka:Vuonna 1941 syntyneet Luokka:Elävät henkilöt Luokka:Suomalaiset professorit