Whitstable on noin asukkaan merenrantakaupunki Kentin pohjoisrannikolla Kaakkois-Englannissa. Se muodostaa naapurikaupunkinsa Herne Bayn kanssa noin asukkaan yhtenäisen kaupunkialueen, joka kuuluu Canterburyn hallintopiiriin. Whitstable on suoraan hallintopiirin alaisuudessa eikä sillä ole kunnallista itsehallintoa (unparished area)
Kaupunki on tunnettu erityisesti ostereistaan, joita sen asukkaat juhlistavat joka heinäkuussa järjestettävillä festivaaleilla. Kerrotaan, että jo antiikin roomalaiset tunsivat Whitstablen osterit ja arvostivat niiden makua niin paljon, että rahtasivat niitä elävinä valtakuntansa pääkaupunkiin asti.
Lähteet
Luokka:Asutut paikat Kentin kreivikunnassa Luokka:Englannin kaupungit