thumb|Kahvila on toiminut nykyisellä paikallaan Bulevardi 9:ssä vuodesta 1915. Vieressä on myös Ekbergin leipomomyymälä. pienoiskuva|Kahvilan sisätila vuonna 1912. Ekberg (virallisesti Ekberg 1852 Oy Ab) on suomalainen leipomo-, konditoria- ja kahvilayritys, joka toimii Helsingissä osoitteessa Bulevardi 9. Helsingin kuuluisimpiin kahvipaikkoihin lukeutuvan kahvilan perusti Pietarissa oppia saanut kondiittori Fredrik Edvard Ekberg, ja se aloitti toimintansa 3. helmikuuta 1852. Ekberg on Suomen vanhin yhtäjaksoisesti toiminut leipomo-konditoria-kahvila. Yritys on edelleen Ekbergin perheen omistuksessa, ja sitä johtaa viides sukupolvi.
Historia
1800-luku
Fredrik Edvard Ekberg (1825–1891) avasi ensimmäisen leipomonsa 3. helmikuuta 1852 Kruununhaassa, Rauhankadun ja Mariankadun kulmassa. Vuonna 1856 toiminta siirtyi Aleksanterinkadulle osoitteeseen 15, johon avautui vuonna 1862 kahvila "Kahvikamari Kuoppa”. Kellarikerroksessa sijainnut kahvila oli yksi Helsingin ensimmäisiä ja erityisesti opiskelijoiden ja virkamiesten suosiossa. Vuonna 1864 kahvila- ja leipomotoiminta siirtyi Ekbergin rakennuttamaan taloon osoitteeseen Aleksanterinkatu 52. Suurten nälkävuosien (1866–1868) aikana Ekberg harjoitti leipomon ohella myös viinatehtaan liiketoimintaa turvatakseen yrityksen toiminnan.
1900-luku
1890-luvulla yrityksen johto siirtyi Fredrikin pojalle Fridolf Ekbergille ja tämän puolisolle Hilma Ekbergille. Vuonna 1915 yritys siirtyi nykyiseen toimipaikkaansa Bulevardi 9:ään, jonne perhe oli rakennuttanut talon. Kahvila toimi aluksi rakennuksen toisessa kerroksessa, ja se siirrettiin katutasoon vuonna 1932.
Kolmannen polven Lars Ekbergin aikana 1940-luvulla yritys panosti tuotteiden visuaaliseen esillepanoon ja näyteikkunoihin, tehden niistä nähtävyyden. Vuosina 1951–1952 kahvila peruskorjattiin Helsingin olympialaisia varten, jolloin syntyi nykyinen sisustus, jossa on muun muassa Paavo Tynellin valaisimia ja Thonet-tuoleja.
Otto Ekberg astui Ekbergin johtoon vuonna 1977, ja Maj-Len Ekberg liittyi yrityksen johtoon vuonna 1986. 1980-luvulla yritys päätti säilyttää vuoden 1952 sisustuksen ja entisöidä sitä sen sijaan, että tiloja olisi modernisoitu ajan tyylin mukaisesti.
2000-luku
Vuonna 2003 Bulevardi 9:n yläkertaan avattiin Ekberg Extra -niminen vuokrattava juhlatila. Kahvilatila peruskorjattiin vuonna 2016 alkuperäistä ilmettä noudattaen. Leipomomyymälä uudistettiin vuonna 2018, jotta sen tarjontaa voitiin laajentaa kahvilla ja valmisruoalla. Remontti herätti laajaa keskustelua, sillä osa pitkäaikaisista asiakkaista piti muutoksia liian rajuina. Uudistuksen yhteydessä kahvilan perinteisiä tiskejä ja tammiovia korvattiin nykyaikaisilla materiaaleilla ja liukuovilla, mikä herätti osassa asiakaskuntaa arvostelua kulttuuriperinnön säilymisestä. Remontin suunnittelijoina toimivat Bang Interiors Helsinki sekä Hägerström Husell, jonka osuus projektissa jäi kuitenkin kesken.
Yrityksen johto siirtyi vuonna 2019 viidennelle sukupolvelle. Heinäkuussa 2026 Ekberg avasi ensimmäisen Suomen ulkopuolisen pysyvän myyntipisteensä Isetan Shinjuku -tavaratalossa Tokiossa, Japanissa. Ekbergin Tokion-toimipiste tarjoaa suomalaisia leipomotuotteita ja toimii lisenssisopimuksella.
Toiminta ja tuotteet
Bulevardi 9:ssä toimivat kahvila, leipomomyymälä, oma leipomotuotanto ja tilaisuuksiin vuokrattava Ekberg Extra. Kahvilassa on noin 90 asiakaspaikkaa.
Klassisia, 1800-luvulta lähtien Ekbergin valikoimassa olleita leivonnaisia ovat muun muassa napoleonleivos, runebergintorttu, aleksanterinleivos ja berliininmunkki.
Lähteet
Aiheesta muualla
Ekbergin kahvila
Luokka:Suomalaiset kahvilat Luokka:Helsingin rakennukset ja rakennelmat Luokka:Kamppi