pienoiskuva|Tirolilaista jahtimakkaraa Jahtimakkara on sianlihasta valmistettu, sipulilla tai valkosipulillahttp://www.lihajaloste-korpela.fi/jahtimakkara.php maustettu leikkelemakkara.http://www.tapola.fi/tapola/index.php?sivu=jahtimakkarahttp://www.kivikylan.fi/etusivu/tuotteet/leikkelemakkarat/jahtimakkara http://www.kolumbus.fi/rahola/sanastot/makkara.html Saksalaiseen jagdwurstiin perustuva jahtimakkara muistuttaa lauantaimakkaraa ja toisaalta gotleria. Sitä myydään sekä siivutettuna että tankona.
Sosiaali- ja terveysministeriön alaisen Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen ylläpitämän Fineli-koostumustietokannan mukaan jahtimakkaran ravintosisällöstä on keskimäärin 17,1 % rasvaa, 10,2 % proteiinia ja 5,8 % hiilihydraatteja. Luvut edustavat jahtimakkaran tuotekeskiarvoa. Makkaran energiasisältö on keskimääräin noin 900 kJ / 100 g, josta 70 % tulee rasvasta.
Lähteet
Luokka:Makkarat