Meltzer on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Christine Meltzer (s. 1974), ruotsalainen näyttelijä, juontaja ja koomikko Harold Meltzer (1966–2024), yhdysvaltalainen säveltäjä Milton Meltzer (1915–2009), yhdysvaltalainen historioitsija Robert Meltzer (1860–1943), saksalais-venäläinen arkkitehti, taiteilija ja huonekalusuunnittelija Sid Meltzer, Sid Melton (1920–2011), yhdysvaltalainen näyttelijä.
Katso myös Melzer