Veikko Rislakki (vuoteen 1935 Svanberg; 2. joulukuuta 1897 Hausjärvi – 14. joulukuuta 1991 Helsinki) oli suomalainen eläinlääkäri ja Eläinlääketieteellisen korkeakoulun ensimmäinen rehtori.Kuolleita (maksullinen artikkeli) Helsingin Sanomat 19.12.1991, HS Aikakone. Viitattu 19.5.2018.
Rislakki opiskeli eläinlääkäriksi Saksan Hannoverissa Suomen valtion myöntämällä stipendillä, valmistui vuonna 1923 ja väitteli vuonna 1927 tohtoriksi suomalaisen hevosen rotuominaisuuksista. Hän työskenteli pitkään Valtion eläinlääkintälaboratoriossa ja vuodesta 1945 jonkin aikaa Hämeenlinnan piirieläinlääkärinä. Rislakki oli Valtion eläinlääketieteellisen laitoksen johtaja vuosina 1949–1962, Eläinlääketieteellisen korkeakoulun mikrobiologian ja epizootologian professori vuodesta 1962 sekä rehtori vuosina 1963–1965.Otavan Iso tietosanakirja osa 7 p. 540 Hän tutki muun muassa eläintuberkuloosia, luomistautia, salmonelloosia, porsasyskää, raivotautia ja leptospiroosia. Rislakki oli Suomen Eläinlääkäriyhdistyksen pitkäaikainen puheenjohtaja.
Hänen veljensä oli kirjailija Ensio Rislakki.
Lähteet
Luokka:Suomalaiset eläinlääkärit Luokka:Suomalaiset professorit Luokka:Suomen yliopistojen rehtorit ja kanslerit Luokka:Eläinlääketieteellisen korkeakoulun professorit Luokka:Vuonna 1897 syntyneet Luokka:Vuonna 1991 kuolleet