Yrjö Mälkki (s. 31. elokuuta 1926 Vahviala) oli Valtion teknillisen tutkimuskeskuksen elintarvikelaboratorion johtaja ja Teknillisen korkeakoulun professori.
Mälkin vanhemmat olivat kartoittaja Kosti Mälkki ja Alina Sipiläinen. Hän pääsi ylioppilaaksi vuonna 1945, suoritti diplomi-insinöörin tutkinnon 1950 ja tekniikan lisensiaatin tutkinnon 1962. Mälkki väitteli tekniikan tohtoriksi vuonna 1965 Teknillisessä korkeakoulussa.
Lähteet
Aiheesta muualla VTT toi siitakesienet Suomeen. Impulssi 2/2006. Web Archive.
Luokka:Suomalaiset kemistit Luokka:Suomalaiset insinöörit Luokka:Valtionlaitosten johtajat Luokka:Teknillisen korkeakoulun professorit Luokka:Suomalaiset professorit Luokka:VTT Luokka:Vuonna 1926 syntyneet Luokka:Mahdollisesti elävät henkilöt