Jiménez tai Jimenez on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Alberto Iniesta Jiménez (1923–2016), espanjalainen katolinen piispa Alejandro Jiménez Lafeble (1936–1998), chileläinen katolinen piispa Alexandra Jiménez (s. 1980), espanjalainen näyttelijä Ana Collado Jiménez (s. 1984), espanjalainen poliitikko ja europarlamentaarikko Anacleto Jiménez (s. 1967), espanjalainen kestävyysjuoksija Carlos Jiménez (s. 1976), espanjalainen koripalloilija ja valmentaja Carmen Jiménez Serrano (1920–2016), espanjalainen kuvanveistäjä Celia Jiménez Delgado (s. 1995), espanjalainen jalkapalloilija Faustino Armendáriz Jiménez (s. 1955), meksikolainen katolinen piispa Francisco Jiménez de Cisneros (1436–1517), espanjalainen kardinaali, valtiomies ja Espanjan sijaishallitsija Gilberto Jiménez Narváez (1937–2015), kolumbialainen katolinen piispa Gonzalo Jiménez de Quesada (n. 1509–1579), espanjalainen tutkimusmatkailija ja konkistadori Gregorio Garavito Jiménez (1919–2016), kolumbialainen katolinen piispa Gustavo Jiménez (1886–1933), perulainen eversti, Perun väliaikainen presidentti 1931 José María Jiménez (1971–2003), espanjalainen maantiepyöräilijä Juan Antonio Jiménez Muñoz (1959–1995), espanjalainen laulaja-lauluntekijä, säveltäjä ja sanoittaja Juan Espinoza Jiménez (s. 1965), meksikolainen katolinen piispa Juan Ramón Jiménez (1881–1958), espanjalainen runoilija Juanmi Jiménez (s. 1993), espanjalainen jalkapalloilija Lázaro Pérez Jiménez (1943–2009), meksikolainen katolinen piispa Leonardo Jiménez, Flaco Jiménez (1939–2025), yhdysvaltalainen harmonikansoittaja ja lauluntekijä Lucía Jiménez (s. 1978), espanjalainen näyttelijä Luis Jiménez (s. 1984), chileläinen jalkapalloilija Manolo Jiménez (s. 1964), espanjalainen jalkapalloilija ja valmentaja Marcos Pérez Jiménez (1914–2001) Venezuelan presidentti 1952–1958 Mario Echandi Jiménez (1915–2011), Costa Rican presidentti 1958–1962 Miguel Ángel Jiménez (s. 1964), espanjalainen golfaaja Oscar Mario Brown Jiménez (s. 1937), panamalainen katolinen piispa Raúl Jiménez (s. 1991), meksikolainen jalkapalloilija Roberto Jiménez Gago (s. 1986), espanjalainen jalkapallomaalivahti Rodrigo Jiménez de Rada (n. 1170–1247), Toledon arkkipiispa 1209–1247 Rolando Fonseca Jiménez (s. 1974), costaricalainen jalkapalloilija Salma Hayek-Jimenez (s. 1966), meksikolainen näyttelijä Sérgio Jimenez (s. 1984), brasilialainen moottoriurheilija Soraya Jiménez (1977–2013), meksikolainen painonnostaja ja olympiavoittaja Vicente Jiménez Zamora (s 1944), espanjalainen katolinen piispa Victor Jimenez, Victor Argo (1934–2004), yhdysvaltalainen näyttelijä ja laulaja.
Jiménez-suku oli kuningassuku, joka hallitsi Navarraa vuosina 905–1076, katso Luettelo Navarran kuninkaista.