Cavalieri on italiankielinen sukunimi. Se on muun muassa seuraavilla henkilöillä:
Bonaventura Cavalieri (1598–1647), italialainen matemaatikko Caterina Cavalieri (1755–1801), itävaltalainen sopraano Diego Cavalieri (s. 1982), brasilialainen jalkapalloilija Emilio de’ Cavalieri (1550-1602), italialainen säveltäjä, urkuri ja diplomaatti Lina Cavalieri (1874-1944), italialainen oopperalaulaja.
Katso myös Cavalierin periaate Täsmennyssivu Cavalier