Saltzman on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Emma Saltzman (1880–1972), suomalainen tekstiilisuunnittelija Fredrik Saltzman (1839–1914), suomalainen kirurgian professori ja todellinen valtioneuvos, Lääkintöhallituksen pääjohtaja 1890–1902 Fredrik Saltzman (nuorempi) (1881–1972), suomalainen ylilääkäri Harry Saltzman (1915–1994), kanadalaissyntyinen elokuvatuottaja
Kuvitteellisia henkilöitä Alaric Saltzman, Salvatore-sisäoppilaitoksen perustaja ja rehtori televisiosarjoissa Vampyyripäiväkirjat ja Legacies Elizabeth Saltzman, televisiosarjoissa Vampyyripäiväkirjat ja Legacies Josie Saltzman, Elizabeth Saltzmanin kaksoissisar televisiosarjoissa Vampyyripäiväkirjat ja Legacies.
Katso myös Salzman Salzmann