Gibbons on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Beth Gibbons (s. 1965), brittiläinen laulaja ja lauluntekijä Billy Gibbons (s. 1949), yhdysvaltalainen kitaristi ja laulaja Brian Gibbons (s. 1988), yhdysvaltalainen jääkiekkoilija Cedric Gibbons (1893–1960), yhdysvaltalainen elokuvalavastaja Dave Gibbons (s. 1949), brittiläinen sarjakuvapiirtäjä Ian Gibbons (1952–2019), brittiläinen kosketinsoittaja Jim Gibbons (s. 1944), yhdysvaltalainen republikaanisen puolueen poliitikko Orlando Gibbons (1583–1625), brittiläinen säveltäjä ja urkuri Sam Gibbons (1920–2012), yhdysvaltalainen demokraattisen puolueen poliitikko Tex Gibbons (1907–1984), yhdysvaltalainen koripalloilija ja olympiavoittaja