pienoiskuva|Ananaskakku on leikattuna halki Ananaskakku () on suosittu ja perinteinen taiwanilainen leivos, joka valmistetaan jauhoista, munista, voista ja ananashillosta. Toisinaan ananas voidaan korvata myös vahakurpitsalla, mutta tällaiset kakut eivät ole yhtä suosittuja.
Taiwanissa vietetään elokuussa vuosittaista ananaskakkufestivaalia. Kakkuja ostavat niin paikalliset ja turistitkin. Turisteille kakkuja myydään nimenomaan paikallisena leivoksena.
Hokkieniksi leivoksen keskeinen osa, eli ananas, on ông-lâi, joka on homonyymi ilmaukselle "menestys tulossa". Tästä syystä kakkuja syödään uutena vuotena hyvän onnen toivossa.
Lähteet
Luokka:Taiwanilainen keittiö Luokka:Leivokset