pienoiskuva|Kiertoilmakypsennin Kiertoilmakypsennin eli airfryer (myös: ilmafriteerauskeitin, ilmafriteeraaja, ilmakeitin ja ilmakypsennin) on pienkone, joka kypsentää ruoan kuumalla kiertoilmalla. Sen tarkoitus on mukailla uppopaistamista ilman tarvetta rasvalle. Se muistuttaa tavallista kiertoilmauunia.
Toimintaperiaate pienoiskuva|Laitteen sisällä: vastus ja tuuletin. Tuuletin kierrättää kuumaa ilmaa suurella nopeudella, mikä tuottaa ruoan pintaan rapean kerroksen ruskistumisreaktioiden, kuten Maillard-reaktion kautta.
Lähteet
Luokka:Keittiökoneet Luokka:Ruoanlaittotekniikat