Solumaatalous tarkoittaa maataloustuotteiden tuottamista solu- tai kudosviljelytekniikoilla ilman perinteistä maataloutta.
Solumaatalous voidaan jakaa kahteen päälinjaan: bioteknisesti tuotettujen solujen hyödyntämiseen sellaisenaan, kuten esimerkiksi keinoliha tai quorn, ja solujen valmistamien tuotteiden hyödyntämiseen, kuten mikrobin tuottama munanvalkuaisen proteiini ovalbumiini.
Lähteet
Luokka:Maatalous Luokka:Biotekniikka