Olav Johan Sopp (synt. Johan Oluf Olsen; 6. lokakuuta 1860 Hamar – 14. elokuuta 1931 Østre Toten) oli norjalainen lääkäri ja mykologi. Hän ehdotti ensimmäisenä maailmassa, että sienet tulisi luokitella omaksi pääryhmäkseen. Sopp myös kehitti tavan tuottaa kondensoitua maitoa ilman sokeria. Nestlé osti hänen maitotehtaansa vuonna 1897 ja Sopp työskenteli yhtiössä tieteellisenä johtajana vuoteen 1925.
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Sienitieteilijät Luokka:Norjalaiset biologit Luokka:Norjalaiset lääkärit Luokka:Vuonna 1860 syntyneet Luokka:Vuonna 1931 kuolleet