thumb|Hoisin-kastiketta. Hoisin-kastike on kiinalaistyyppinen maustekastike, joka sisältää ainakin soijaa ja seesaminsiemenöljyä. Se sisältää yleensä myös valkosipulia. Kastike sakeutetaan monesti maissitärkkelyksellä ja voidaan makeuttaa fariinisokerilla ja hunajalla. Sitä käytetään kanalle, ankalle, kyljyksiin, kalalle, vihanneksille ja tofulle.
Lähteet
Aiheesta muualla
Luokka:Maustekastikkeet Luokka:Kiinalainen keittiö