Kaneliässät ovat ruotsalaisia S-kirjaimen muotoisia keksejä, jotka löytyvät Ellen Svinhufvudin keittokirjasta ja joita on käytetty sortovuosina merkitsemään ruokailuun osallistuneiden isänmaallisuutta siten, että kun kaneliässät tuotiin pöytään, kaikki pöydässä ruokailevat olivat luotettavia.
Kaneliässissä on tyypillisesti voita, sokeria, kananmunia, vehnäjauhoja, leivinjauhetta, kanelia ja menneisyydessä usein myös karvasmantelia.
Kaneliässiä saa myös suurimmasta osasta ruokakaupoista. Lähteet
Luokka:Keksit Luokka:Sortokaudet