Hoving on muun muassa seuraavien henkilöiden sukunimi:
Emilia Hoving (s. 1994), suomalainen kapellimestari Walter Hoving (1841–1918), ruotsalaissyntyinen suomalainen kirjakauppias, kustantaja ja moninkertainen valtiopäivämies Victor Hoving (1846–1876), ruotsalaissyntyinen viipurilainen liikemies ja lahjoittaja Victor Hoving (1877–1970), suomalainen kirjakauppias