Tert-butyylihydrokinoni (TBHQ) on tehokas antioksidantti. Sen CAS-numero on 1948-33-0. Sen molekyylipaino on 166.22. Se on valkoista kitetstä jauhetta. Sitä käytetään stabilointiaineena. Sitä käytetään myös elintarviketeollisuudessa kasviöljyissä ja eläinrasvoissa. Sitä käytetään myös korroosionestoaineena sekä ainesosana maaleissa, lakoissa ja hartseissa. Sitä tulee säilyttää varjossa alle 25 C°:ssa.
Lähteet
Aiheesta muualla Ruokavirasto: E319 - Tertbutyylihydroksikinoni (TBHQ) Human Metabolome Database: 2-tert-Butyl-1,4-benzenediol DrugBank: t-Butylhydroquinone The Comparative Toxicogenomics Database (CTD): 2-tert-butylhydroquinone
Luokka:Kemia