Aarni Tuomi on suomalainen tutkija ja korkeakouluopettaja. Hän työskentelee Haaga-Helia-ammattikorkeakoulussa yliopettajana. Tuomi on ollut esillä julkisuudessa erityisesti alustatalouteen liittyvän algoritmisen johtamisen sekä palvelualojen teknologiamurroksen asiantuntijana.
Koulutus Tuomi suoritti filosofian tohtorin tutkinnon (Doctor of Philosophy, PhD) Surreyn yliopistossa. Hänen väitöskirjansa Designing Restaurants of the Future: Integrating Robots into Hospitality Service on julkaistu Surreyn yliopiston avoimessa julkaisuarkistossa (26.2.2021).
Ura Tuomi toimi väitöskirjatutkijana Surreyn yliopistossa vuosina 2018–2020, ja vuodesta 2020 hän on toiminut Haaga-Helia ammattikorkeakoulussa opettajana sekä tutkimus-, kehittämis- ja innovaatiotoiminnan tehtävissä erityisesti restonomi ja restonomi yamk -tutkinnoissa. Vuosina 2021-2023 hän veti Työsuojelurahaston rahoittamaa alustatyötä käsittelevää AlgoAmmatti-hanketta. Lisäksi Tuomi on toiminut projektipäällikkönä vuosina 2024-2026 Haaga-Helian toteuttamassa ja Uudenmaan liiton sekä Euroopan unionin osarahoittamassa HosByte: Mara-alan älykäs monikanavamyynti -hankkeessa. Haaga-Helian uutisen mukaan HosByte-hankkeessa testattiin esimerkiksi palvelurobotteja erilaisissa toimintaympäristöissä.
Tutkimus Tuomen tutkimus käsittelee palvelualojen ja matkailuliiketoiminnan muutosta erityisesti tekoälyn, palvelurobotiikan ja alustatalouden näkökulmista. Hänen vertaisarvioiduissa julkaisuissaan on tarkasteltu esimerkiksi palvelurobottien käyttökohteita ja vaikutuksia majoitus- ja ravitsemisalalla sekä ruokapalvelun ja teknologian yhteenkietoutumista.
Julkinen asiantuntijuus Tuomi on esiintynyt suomalaisessa mediassa algoritmisen johtamisen ja työelämän teknologisoitumisen teemoista. Häntä on haastateltu ravintola-alan teknologiamurroksesta ja tekoälyn hyödyntämisestä myös ammattilehdissä ja toimialamedioissa, kuten Kespron Menu-lehdessä sekä Kespron verkkosivuilla. Tuomi on ollut esillä myös ammattimediassa tekoälyn hyödyntämisestä ammattikeittiöissä.
Valitut julkaisut Tuomi, A. (2021). Designing Restaurants of the Future: Integrating Robots into Hospitality Service (väitöskirja, University of Surrey). Tuomi, A.; Tussyadiah, I. P.; Stienmetz, J. L. (2021). Applications and Implications of Service Robots in Hospitality. Cornell Hospitality Quarterly 62(2), 232–247. DOI:10.1177/1938965520923961. Tuomi, A.; Tussyadiah, I. (2020). Building the sociomateriality of food service. International Journal of Hospitality Management 89, 102553. DOI:10.1016/j.ijhm.2020.102553.
Lähteet
Aiheesta muualla Haaga-Helia: Aarni Tuomi ORCID: 0000-0002-0515-1313
Luokka:Suomalaiset opettajat Luokka:Syntymävuosi puuttuu Luokka:Elävät henkilöt