Dez on Karunjoen sivujoki Iranin Khuzestanissa ja Lorestanissa.
Maantiede thumb|vasen|Kuva kohti Dezin patoa. Dez alkaa Zagrosvuorten keskiosista noin 20 kilometriä Borujerdin kaupungista koilliseen lähellä Čahar Borran kylää. Alkulähteiltään joku kulkee Borujerdin ohi sen länsipuolelta ja noin 60 kilometriä Borujerdista kaakkoon siihen liittyy sivujoki Marbora. Yhtyneet joet halkovat rotkomaista laaksoa noin 70 kilometrin verran. Kešvarin eteläpuolella joki kääntyy kaakkoon ja siihen liittyy sivujoki Baktiar. Joki kääntyy myöhemmin etelään ja se virtaa Zargosvuorilta Khuzestanin tasangolle noin 25 kilometriä Dezfulin kaupungista koilliseen, jossa sijaitsee vuonna 1963 valmistunut Dezin pato. Padolta joki kulkee etelään Dezfulin ohi ja noin 50 kilometriä kaupungista siihen liittyy Bala Rudin sivujoki. Joki kulkee tämän jälkeen kohti kaakkoa, jossa se liittyy Karunjokeen Band-e Qirissä noin 100 kilometriä Dezfulista etelään.
Historia Dez on saanut nykyisen nimensä Dezfulin kaupungin mukaan. Kaupunki on nimetty puolestaan paikallisella sillalla sijainneen linnakkeen mukaan. Dez-e Pol tarkoittaa siltalinnoitusta. Keskiajalla Dez tunnettiin nimellä Jondišabur. Antiikin kreikkalaiset käyttivät joesta nimeä Koprates.
Dezillä on ollut huomattava merkitys alueen maanviljelylle ilmeisesti jo esihistoriallisella kaudella. Viimeistään sasanidien kaudella sen varrelle oli rakennettu tiheä kastelukanavien verkosto. Sasanidien kautinen kanavaverkosto hylättiin osittain Persian arabivalloituksen jälkeen ja sitä hävittivät myöhemmin myös mongolit. 1960-luvulla joki oli osa suurempaa kasteluhanketta Khuzestanissa. Hankkeen osana rakennettiin vuonna 1963 rakennettu Dezin pato, eli alkujaan Šah Reza Pahlavin pato.
Lähteet
Luokka:Iranin joet Luokka:Khūzestān Luokka:Lorestān