pienoiskuva|Kasa tyypillisiä strösselileipiä
Strösselileipä () on australialainen leipä, johon levitetään voita ja ripotellaan strösseleitä. Se on suosittu jälkiruoka Australiassa. Sitä tarjoillaan etenkin lastenkutsuilla.
Ensimmäinen maininta strösselileivästä on vuodelta 1929 tasmanialaisessa Mercury-sanomalehdessä. Lehden mukaan leipää oli tarjoiltu lapsille järjestetyissä juhlissa sairaalassa Hobartissa.
Strösselileivän englanninkielinen nimi "fairy bread" (suom. keijuleipä) on juontunut mahdollisesti Fairy bread -runosta Robert Louis Stevensonin teoksessa A child's garden of verse vuodelta 1885.
Lähteet
Luokka:Leivät Luokka:Jälkiruoat Luokka:Australialainen keittiö