Plato on olutpanimoiden käyttämä yksikkö, joka ilmoittaa sokerin määrän vierteessä. Plato ilmoitetaan asteina: esimerkiksi 2° Plato tarkoittaa, että 100 grammassa vierrettä on 2 grammaa liuonneita aineita, pääasiassa sokeria. Se mitataan tavallisesti hydro- tai refraktometrin avulla. Erityisesti saksalaisissa ja tšekkiläisissä oluissa saattaa nähdä oluen Plato-vahvuuden painettuna etikettiin.
Lähteet
Luokka:Oluen valmistus Luokka:Tiheyden yksiköt
en:Beer measurement#Strength