Jean Achache (né en 1952), réalisateur, scénariste, producteur et écrivain français ; Carole Achache (1952-2016), écrivaine, photographe et actrice française ; Mona Achache (née en 1981), réalisatrice, scénariste et actrice française.
Voir aussi El Achache, autre nom de la commune de Souani, en Algérie