Violette de Montbéliard est un cultivar de pommier domestique.
Nom botanique: Malus domestica Borkh Violette de Montbéliard
Origine La Violette de Montbéliard est une variété de pomme originaire de Franche-Comté ; c'est une variété locale ancienneLire sur Lescrets pomologie..
Synonymes Violotte, Vioulatte.
Description
Le fruit a une chair sucrée, abondante en eau, acidulée et parfumée.
C'est une variété à croquer, à cidre et à cuire.
L'arbre semblerait être rarement parasité par le gui..
Récoltés en octobre, les fruits sont meilleurs après plusieurs semaines au frais et se conservent jusqu'en mars malgré quelques rides.
Voir aussi Articles connexes Pomme de table Pomme à cuire Liens externes Tous sur les fruits sur Lescrets Pomologie. Obtenir des greffons de Violette de Montbéliard.
Bibliographie André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867. Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Méthode de détermination des variétés de pommes, André Marlaud, Société pomologique du Berry.
Notes et références Notes
Références
Bibliographie André Leroy, Dictionnaire de Pomologie, 1873, Pommes.
Catégorie:Cultivar de pommier