Pachyrhizus ahipa est une espèce de plantes à fleurs dicotylédones de la famille des Fabaceae, sous-famille des Faboideae. C'est une plante herbacée originaire d'Amérique du Sud.
C'est une vivace qui produit une grosse racine tubérisée riche en amidon. Cette racine est comestible, tandis que le reste de la plante contient des substances qui peuvent être toxiques pour l'homme, notamment de la roténone qui est un insecticide..
Taxinomie
Synonymes Selon : Dolichos ahipa Wedd. Pachyrhizus ahipa var. albiflora Parodi Pachyrhizus ahipa var. violacea Parodi
Liste des variétés Selon (Attention liste brute contenant possiblement des synonymes) : Pachyrhizus ahipa var. albifora Parodi Pachyrhizus ahipa var. violacea Parodi
Notes et références
Voir aussi
Articles connexes Liste de racines et tubercules comestibles
Liens externes
Catégorie:Glycininae Catégorie:Espèce de Fabaceae (nom scientifique) Catégorie:Espèce de plantes herbacées (nom scientifique) Catégorie:Fabacée endémique d'Amérique du Sud