Dosithée qui peut désigner : Dosithée Magister, grammairien grec ayant vécu à Rome au ; Dosithée de Samarie, mage () ; Dosithée de Gaza (), moine à Gaza, saint catholique et orthodoxe célébré le ; Dosithée de Jérusalem (1141-après 1191), patriarche de Jérusalem d'avant 1187 à 1189, puis patriarche de Constantinople de 1189 à 1191 ; Dosithée II de Jérusalem, patriarche orthodoxe de Jérusalem de 1669 à 1707.