Sciences et techniques Astronomie Le Taureau est l'une des constellations du zodiaque.
Biologie Le Taureau est le mâle de Bos taurus, une espèce de bovidés. Le Requin-taureau (Carcharias taurus) est une espèce de requins, de la famille des Odontaspididae.
Culture et société Astrologie et mythologie En astrologie, le Taureau est l'un des douze signes du zodiaque. Dans les mythologies de l'Europe et du Proche-Orient, le Taureau représente la fertilité ou bien la toute-puissance du mouvement de rotation du ciel.
Cinéma et télévision Taureau est un film québécois de Clément Perron, sorti en 1973 ; Le Taureau (Бык) est un film russe de sorti en 2019.
Histoire Le taureau, un hiéroglyphe égyptien.
Marine Le Taureau est un bélier cuirassé garde-côtes construit pour la Marine française en 1865.
Monuments et sites touristiques Le château du Taureau est un monument historique français à Plouezoc'h (Finistère, France). Le parc régional du lac Taureau est un parc situé dans la MRC de Matawinie, dans Lanaudière (Québec, Canada).
Nom de personne Édouard Daladier, président du Conseil des années 1930-40, était surnommé « le Taureau du Vaucluse » (et même « le taureau avec des cornes d'escargot » selon Neville Chamberlain). Taureau, souverain prédynastique de l'Égypte antique, dont l'existence est très controversée.
Toponyme Le réservoir Taureau est un plan d'eau de la MRC de Matawinie, dans Lanaudière (Québec, Canada).